Версия для слабовидящих
муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Кургана
"Детский сад №74"
+7 (3522)42-06-32
+7 (3522)42-06-23
det.sad74@mail.ru
Курган, Черняховского, 10А.
7.00-19.00
Выходные


Информация об условиях питания обучающихся

В соответствии с Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 №273-Ф3 ст. 37 организация питания обучающихся возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность.

В МБДОУ весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока разметается на первом этаже, имеет отдельный вход (выход), оснащено необходимым техническим оборудованием. Транспортировка пищевых продуктов проводится в условиях, обеспечивающих их сохранность и предохраняющих от загрязнения. Доставка пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Приём пищевых продуктов и продовольственного сырья в МБДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Качество привозимых продуктов контролируется специально созданной бракеражной комиссией, в состав которой входят медсестра, шеф-повар, заведующий.

МБДОУ обеспечивает пятиразовое питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в МБДОУ по утверждённым нормам. В МБДОУ разработано 10-дневное меню, утверждённое заведующим ДОУ. Десятидневное меню для детей дошкольного возраста разработано в соответствии со Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях/ Под ред. М.П.Могильного, В.А. Тутельяна, 2011 г. При приготовлении блюд используются разработанные технологические карты, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам и учитывает физиологические потребности дошкольников в энергии и пищевых веществах.

Контроль за качеством питания, разнообразием рациона, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой,   выходом   блюд,   вкусовыми   качествами   пищи,   санитарнымсостоянием пищеблока, соблюдением реализации продуктов возлагается на медицинский персонал наряду с администрацией МБДОУ.

Дети получают питание в группе. Организация питания в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню.

Режим питания в группах соответствует возрастным и гигиеническим требованиям. Выдача пищи производятся, согласно графику.

Внимание

  •